Każda chłodziarka i zamrażarka jest wyposażony w wymiennik ciepła, który umożliwia wymianę ciepła pomiędzy dwiema substancjami. Jak widać do swojego działania wykorzystuje proste prawo fizyki. Dzięki niemu utrzymywana jest odpowiednia temperatura we wnętrzu. Taki wymiennik ciepła to nic innego jak rekuperator.
Rekuperator pozwala na wymianę ciepła pomiędzy dwiema substancjami o różnej temperaturze, przy jednoczesnym odzysku energii już raz zużytej. Dzięki temu urządzenie jest energooszczędne i oprócz korzyści dla własnego portfela, użytkownik przyczynia się także do zmniejszenia zużycia energii na świecie, a więc ma pozytywny wpływ na nasze środowisko.
W chłodziarkach najczęściej stosuje się rekuperatory o budowie płytowej. Wynika to z faktu, iż przy stosunkowo niewielkich gabarytach są one bardzo wydajne. Ponadto są łatwe w czyszczeniu co ma niebagatelne znaczenie zwłaszcza w przypadku chłodziarek przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Niewątpliwie współczesne wymienniki ciepła różnią się od tych stosowanych wcześniej. Ich funkcją jest nie tylko wymiana ciepła, ale również powtórne użycie odzyskanej energii. I ten właśnie czynnik powoduje, że nowe chłodziarki są energooszczędne.